Anleitung:
1. Schritt
Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
4. Schritt
Udon-Nudeln in kochendem Wasser ca. 5 Minuten kochen.
5. Schritt
In einer Pfanne Gemüsebrühe, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauchwürfel, Hühnerfleisch und Frühlingszwiebeln erhitzen.
6. Schritt
Udon-Nudeln abgießen und in die Pfanne geben.
7. Schritt
Alles gut vermischen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Udon-Nudeln nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man auch geröstete Sesamkörner zu dem Gericht hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht, ohne sie zu überdecken.