Anleitung:
1. Schritt
Den Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne etwas Sesamöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Gemüse und Krabben hinzufügen und alles kurz anbraten.
6. Schritt
Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Sojasauce und etwas Wasser hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht anbrennt und dass die Gemüse und Krabben nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Reis auch in einer Pfanne anbraten, bevor man die restlichen Zutaten hinzufügt. Dadurch bekommt der Reis eine schöne goldbraune Farbe und eine knusprige Konsistenz.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gemüses und der Krabben und harmoniert perfekt mit dem gebratenen Reis.