Anleitung:
1. Schritt
Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Hühnerbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Ei in einer Schüssel verquirlen.
4. Schritt
Semmelbrösel und Mehl in einer anderen Schüssel mischen.
5. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
6. Schritt
Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.
7. Schritt
Reis in den Topf geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Hühnerbruststücke zuerst in das verquirlte Ei tauchen, dann in die Semmelbrösel-Mehl-Mischung wälzen.
9. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbruststücke darin von beiden Seiten goldbraun braten.
10. Schritt
Knoblauch und Sojasauce zum Reis geben und alles gut vermischen.
11. Schritt
Gebratene Hühnerbruststücke auf dem Reis anrichten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Auf die richtige Garzeit des Reises achten, damit er nicht zu trocken oder zu matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Reis auch mit frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Pilzen zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Reises und der Hühnerbrust hervorhebt.