Anleitung:
1. Schritt
Die Garnelen waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln schälen und fein hacken.
3. Schritt
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und die Garnelen darin anbraten.
5. Schritt
Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Sojasauce, Zucker und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Garnelen mit der Sauce servieren und nach Belieben mit Salz abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Auf die richtige Menge an Sojasauce und Zucker achten, damit das Gericht nicht zu salzig oder zu süß wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Garnelen auch in einer Pfanne mit etwas Öl und Knoblauch anbraten und dann in eine Schüssel geben. Dann die Sauce in der gleichen Pfanne zubereiten und die Garnelen wieder hinzufügen. Alles gut vermischen und servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu den asiatisch angehauchten Aromen der Gongbao Garnelen. Er unterstreicht die Würze des Gerichts und harmoniert perfekt mit dem süß-sauren Geschmack.