Anleitung:
1. Schritt
Zuerst das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
In einer Pfanne das Hühnerfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gar ist.
3. Schritt
Den Bambus und die Morcheln hinzufügen und alles kurz anbraten.
4. Schritt
Die Glasnudeln in kochendem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
5. Schritt
Die Glasnudeln abseihen und zusammen mit dem Hühnerfleisch, Bambus und Morcheln in eine Schüssel geben.
6. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass das Hühnerfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht mehr roh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Gericht auch mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht. Er unterstreicht die asiatischen Aromen und bringt eine angenehme Frische in das Essen.