Anleitung:
1. Schritt
Die Ente waschen und trocken tupfen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Ente darin anbraten, bis sie knusprig und goldbraun ist.
3. Schritt
In einer separaten Pfanne das Gemüse anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Schritt
Knoblauch und Ingwer in der Pfanne mit dem Gemüse anbraten.
5. Schritt
Die Sojasauce, den Zucker und 1 EL Wasser in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die knusprig gebratene Ente zum Gemüse geben und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Gericht servieren und nach Belieben mit Sesamöl und Sojasauce abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Ente gut durchgebraten ist, damit sie knusprig und lecker wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Ente auch zuerst in einer Marinade aus Sojasauce, Zucker, Knoblauch und Ingwer marinieren und dann anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Entenfleischs und der Gemüse perfekt ergänzt.