Anleitung:
1. Schritt
Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Erbsen, Möhren, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ginger, Sojasauce und Sesamöl vermengen.
2. Schritt
Ein Wonton-Wrap auf eine Arbeitsfläche legen und die Füllung in die Mitte geben.
3. Schritt
Die Ränder des Wraps mit Wasser bestreichen und die Teigtasche zusammenfalten.
4. Schritt
Die Teigtaschen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Schritt
Die Mandu auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Mandu ist es wichtig, dass der Teig gut verschlossen ist, damit die Füllung nicht herausläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man die Mandu auch mit einer Mischung aus Sojasauce und Reisessig marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Mandu. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen des Gerichts und ist eine angenehme Ergänzung zu den Teigtaschen.