Anleitung:
1. Schritt
Die Udon-Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Wasser kochen.
2. Schritt
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
5. Schritt
Das Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Die Sojasoße, Sesamsamen und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Die Udon-Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Mit Salz abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl des Gemüses darauf, dass es frisch ist und nicht zu lange gekocht wird, damit es nicht matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kannst du einen Teelöffel Sambal Oelek hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Reiswein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er ist leicht und nicht zu süß, was das Aroma des Gerichts unterstreicht.