Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Fischfilets in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Dann das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Fischwürfel darin anbraten.
5. Schritt
Anschließend das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Gemüsebrühe, Sojasauce und Chilipulver hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Gericht noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Mifang Goreng ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Fischwürfel nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kannst du noch etwas frischen Koriander hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Mifang Goreng. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen des Gerichts und harmoniert gut mit der Kombination aus Gemüse und Fisch.