Mini Frühlingsrollen

Mini Frühlingsrollen

Mini Frühlingsrollen sind ein leckeres, vegetarisches Gericht aus Asien. Sie sind einfach in der Zubereitung und schmecken hervorragend. Sie eignen sich als Vorspeise oder als Snack und sind in nur 30 Minuten zubereitet.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
90
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Reisnudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser kochen.
2. Schritt
Die Karotten und die Salatgurke in feine Streifen schneiden.
3. Schritt
Die Korianderblätter waschen und grob hacken.
4. Schritt
Die Sojasauce, das Sesamöl und den Limettensaft in einer Schüssel verrühren.
5. Schritt
Die Reisnudeln, die Karotten, die Salatgurke und den Koriander in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Ein Reisblatt auf ein feuchtes Tuch legen und mit einer Schöpfkelle etwas von der Füllung auf das Blatt geben.
7. Schritt
Das Reisblatt von der Seite her einrollen und die Enden einschlagen.
8. Schritt
Die Mini Frühlingsrollen in einer Pfanne mit heißem Öl knusprig anbraten.
9. Schritt
Die Mini Frühlingsrollen servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Die Reisblätter sollten nicht zu lange in Wasser eingelegt werden, da sie sonst zu weich werden und beim Rollen zerbrechen.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können die Mini Frühlingsrollen auch mit gerösteten Erdnüssen und einer scharfen Chilisauce serviert werden.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu den Mini Frühlingsrollen. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert gut mit den Zutaten.


Zutaten

  • 10 Stück Reisblätter
  • 50 g Reisnudeln
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Salatgurke
  • 2 Handvoll Koriander
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Limettensaft

Tags

vegetarisch

asiatisch

schnell

Rezept teilen

Keine Lust selbst zu kochen? Mini Frühlingsrollen gibt es auch in folgenden Restaurants

Restaurant Gauri - Breitenstein

Restaurant Gauri - Breitenstein

Schönbuch
China Restaurant Drachenburg

China Restaurant Drachenburg

Hennef
Asia Gourmet

Asia Gourmet

Berlin
Sushi für Hamburg Bergedorf

Sushi für Hamburg Bergedorf

Hamburg
Pizzeria Rendezvous

Pizzeria Rendezvous

Neuenahr-Ahrweiler
Döner Imbiss - Asia Imbiss

Döner Imbiss - Asia Imbiss

Berlin
FuLu China Restaurant

FuLu China Restaurant

Hamburg
Kyodai Sushi - Fisch & Steak

Kyodai Sushi - Fisch & Steak

Hamburg

Weitere Rezepte der Kategorie asiatisch

Course Title

Zart geschmortes Hühnercurry mit Reis

Course Title

Rotes Thai Curry mit exquisite Aromen

Course Title

Pikantes Hühner-Curry

Course Title

Pikantes Hühnercurry mit Jasminreis

Course Title

Fruchtiger Hochland-Curry

Course Title

Gebratener Sesam-Tofu mit rotem Quinoa und Sommergemüse

Course Title

Vibrantes Thai Curry mit Gemüse & Tofu

Course Title

Frühlingsrolle mit Hühnchen und frischem Gemüse

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Räucherlachs

Course Title

Knusprige Zeppole mit Meeresfrüchtesauce

Course Title

Fruchtiger Kürbiskern-Risotto

Course Title

Süßkartoffelpfanne mit Spinat und Feta

Course Title

Mediterraner Lachs mit Zitronenkruste und frischem Gemüse

Course Title

Gebackener Lachs mit Frischkäsefüllung und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Geschmortes Rinderbraten mit pikantem Gemüse

Course Title

Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Pfeffersauce