Anleitung:
1. Schritt
Die Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Knoblauch und Ingwer fein hacken.
3. Schritt
Mehl in einer Schüssel vermengen und die Champignons darin wenden.
4. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Champignons darin anbraten.
5. Schritt
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Sojasauce, Chilisauce und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
8. Schritt
Alles noch einmal gut vermischen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Champignons nicht zu lange angebraten werden, damit sie schön knusprig bleiben.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Champignons auch in einer Mischung aus Mehl, Pfeffer und Salz panieren, bevor man sie anbrät.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und macht es noch leckerer.