Anleitung:
1. Schritt
Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
Die Karotten in feine Streifen schneiden.
3. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Chilischoten in feine Ringe schneiden.
5. Schritt
In einer Pfanne die Karotten, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Chilischoten in etwas Öl anbraten.
6. Schritt
Die Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Reisnudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Den Koriander hinzufügen und alles noch einmal gut vermengen.
9. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht verbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note kann man noch ein paar Tropfen Chilisauce hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Rezepts unterstreicht.