Anleitung:
1. Schritt
Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
3. Schritt
Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Die Reisnudeln hinzufügen und mit Sojasauce, Fischsauce und Zucker würzen.
5. Schritt
Alles gut vermischen und kurz braten.
6. Schritt
Mit Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Reisnudeln nicht zu lange braten, da sie sonst zu hart werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Note können Sie auch geröstete Erdnüsse oder geröstete Sesamkörner hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, süßer Reiswein passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Tofus und der Gewürze hervorhebt und die leichte Süße des Reises ergänzt.