Anleitung:
1. Schritt
Hühnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Fischsauce, Chilipulver, Limettensaft und Zucker marinieren.
2. Schritt
Karotten und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
3. Schritt
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Schritt
Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
5. Schritt
In einer Pfanne Rapsöl erhitzen und das marinierte Hühnchen hinzufügen.
6. Schritt
Das Hühnchen bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
7. Schritt
Knoblauch, Karotten und Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles ca. 5 Minuten weiterbraten.
8. Schritt
Reisnudeln unterheben und alles nochmals ca. 5 Minuten braten.
9. Schritt
Das Gericht mit Limettensaft abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Hühnchen vollständig durchgegart ist, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Reisnudeln auch in einer Pfanne anbraten, bevor Sie sie zum Gericht hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Rezepts unterstreicht und die Säure des Weins die Schärfe des Gerichts ausbalanciert.