Schweinefleisch - Chop-Suey

Schweinefleisch - Chop-Suey

Chop-Suey ist ein asiatisches Gericht, das aus Schweinefleisch und Gemüse besteht. Es ist ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht, das auch als ein Hauptgericht serviert werden kann. Es ist ein sehr gesundes Gericht, das reich an Proteinen und Vitaminen ist.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
450
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Schritt
Die Gemüsebrühe, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Karotten, Bambussprossen und die Paprika hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Stärkemehl und Wasser vermischen und zur Pfanne hinzufügen. Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Das Chop-Suey servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Auf die richtige Menge Sojasauce achten, damit das Gericht nicht zu salzig wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Schweinefleisch auch vorher marinieren und dann anbraten.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Schweinefleischs und der Gemüse perfekt ergänzt.

Zutaten

  • 200 g Schweinefleisch
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 Stück Karotten
  • 100 g Bambussprossen
  • 1 Stück Paprika
  • 1 EL Stärkemehl
  • 2 EL Wasser

Tags

Schweinefleisch

Chop-Suey

asiatisch

Hauptspeise

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