Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch, Ingwer und Erdnüsse in einer Pfanne anbraten.
2. Schritt
Soi-Sam hinzufügen und kurz anbraten.
3. Schritt
Sojasauce, Sesamöl, Chiliflocken, Zucker und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Sauce kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Erdnüsse nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst bitter werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Erdnüsse vor dem Anbraten in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein ist leicht und frisch und unterstreicht die Aromen der Erdnusssauce und des Soi-Sams.