Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Udon-Nudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Schritt
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe hinzufügen und alles kurz anbraten.
4. Schritt
Die Sojasauce und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
5. Schritt
Die Udon-Nudeln abgießen und zur Pfanne hinzufügen.
6. Schritt
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sesamöl verfeinern.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Rindfleisch nicht zu lange angebraten wird, da es sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Gericht mit frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Pilzen anreichern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Rindfleischs und der Udon-Nudeln hervorhebt.