Name: Vegetarisches Chop-Suey
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 200g Reis; 200g Gemüse nach Wahl; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 Zehe Knoblauch; 1 TL Ingwer; 1 TL Chilipulver; 1 EL Zucker; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Öl

Anleitung:

1. Schritt

Den Reis nach Packungsanleitung kochen.

2. Schritt

Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3. Schritt

In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.

4. Schritt

Knoblauch, Ingwer und Chilipulver hinzufügen und kurz mitbraten.

5. Schritt

Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.

6. Schritt

Den Reis hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

7. Schritt

Das Gemüse-Reis-Gemisch noch einmal abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu weich gekocht wird, damit es noch Biss hat.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kannst du auch geröstete Sesamsamen hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichtes, erfrischendes Bier passt sehr gut zu diesem Gericht, da es die würzigen Aromen des Chop-Suey hervorhebt und die Säure des Gerichts ausbalanciert.