Jeera-Reis

Jeera-Reis

Jeera-Reis ist ein köstliches indisches Gericht, das aus Basmatireis, Gewürzen und gehackten Zwiebeln besteht. Es ist ein einfaches und schnelles Gericht, das eine schmackhafte und scharfe Note hat. Jeera-Reis ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Basmatireis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
2. Schritt
In einem Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen.
3. Schritt
Jeera, Ghee oder Butter, gehackte Zwiebeln, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Schritt
Den Topf abdecken und den Reis bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Den Reis vom Herd nehmen und die Korianderblätter, Zitronensaft und gehackte Korianderblätter hinzufügen.
6. Schritt
Den Reis vor dem Servieren noch einmal kurz aufwärmen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können Sie den Jeera-Reis mit gerösteten Cashewnüssen und Rosinen garnieren.

Getränkeempfehlung

Ein kühles indisches Lagerbier passt hervorragend zu Jeera-Reis. Es ist das perfekte Getränk, um den scharfen Geschmack des Gerichts zu kühlen und zu neutralisieren.


Zutaten

  • 2 Tassen Basmatireis
  • 1 EL Jeera
  • 2 EL Ghee oder Butter
  • 1/2 Tasse gehackt Zwiebeln
  • 1/2 TL Kurkuma
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Gemahlener Pfeffer
  • 1 EL gehackt Koriander
  • 1 EL Zitronensaft

Tags

indisch

Reis

Jeera

Rezept teilen

Keine Lust selbst zu kochen? Jeera-Reis gibt es auch in folgenden Restaurants

Maharaja Palace Denzlingen

Maharaja Palace Denzlingen

Denzlingen
Swaad Indisches Restaurant Frankfurt

Swaad Indisches Restaurant Frankfurt

Frankfurt am Main
Garam Masala

Garam Masala

München

Weitere Rezepte der Kategorie indisch

Course Title

Herzhaftes Linsen-Curry mit Kokosmilch-Note

Course Title

Pikantes Linsen Dal mit Spinat und Tomaten

Course Title

Savory Linsen-Curry mit frisch gebackenem Naan

Course Title

Kürbis-Curry mit Kokosmilch und Kichererbsen

Course Title

Herzhaftes Linsencurry mit Kokosmilch

Course Title

Linsen-Curry-Pilaw

Course Title

Würziger Linsen Dal

Course Title

Gemüsecurry mit Kokosmilch und Basmatireis

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Räucherlachs

Course Title

Knusprige Zeppole mit Meeresfrüchtesauce

Course Title

Fruchtiger Kürbiskern-Risotto

Course Title

Süßkartoffelpfanne mit Spinat und Feta

Course Title

Mediterraner Lachs mit Zitronenkruste und frischem Gemüse

Course Title

Gebackener Lachs mit Frischkäsefüllung und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Geschmortes Rinderbraten mit pikantem Gemüse

Course Title

Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Pfeffersauce