Anleitung:
1. Schritt
Garnelen mit einem Schuss Zitronensaft und etwas Salz marinieren.
2. Schritt
In einer Pfanne Ghee oder Öl erhitzen und die Garnelen darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark, Kurkuma, Garam Masala, gemahlenen Koriander, gemahlenen Kreuzkümmel und gemahlenen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Spinat hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Das Gericht ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen gar sind.
6. Schritt
Mit Salz abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Garnelen vollständig gar sind, bevor Sie das Gericht servieren.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie auch ein paar frische Tomaten hinzufügen, die dem Gericht eine zusätzliche Süße verleihen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Gewürze und die cremige Konsistenz des Gerichts hervorragend ergänzt.