Murg Biryani

Murg Biryani

Murg Biryani ist ein köstliches indisches Gericht, das aus Geflügel, Reis und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet wird. Es ist ein traditionelles Gericht, das in vielen Teilen Indiens gegessen wird. Es ist ein sehr schmackhaftes und leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist und ein tolles Aroma hat.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
In einer Schüssel die Gewürze, Salz, Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Schritt
Die Hähnchenstücke in die Gewürzmischung einlegen und alles gut vermengen.
4. Schritt
In einer Pfanne Ghee oder Öl erhitzen und die Hähnchenstücke hinzufügen. Das Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
5. Schritt
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Basmati Reis hinzufügen. Den Reis bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen.
6. Schritt
In einer Pfanne Ghee oder Öl erhitzen und die Hähnchenstücke hinzufügen. Das Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
7. Schritt
In einer großen Pfanne Ghee oder Öl erhitzen und die Hähnchenstücke hinzufügen. Den Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Den Deckel auf die Pfanne legen und das Biryani bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen.
9. Schritt
Das Murg Biryani ist fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel Gewürze verwenden, da das Gericht sonst zu scharf werden kann.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note können Sie auch einige Rosinen oder Cashewnüsse hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein kühles indisches Lagerbier passt hervorragend zu diesem Gericht, da es die würzigen Aromen des Biryani hervorhebt.


Zutaten

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 400g Basmati Reis
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehe
  • 1 EL Ingwer
  • 1 EL Koriander
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Garam Masala
  • nach Geschmack Salz
  • 2 EL Ghee oder Öl

Tags

indisch

Hauptspeise

Geflügel

Reis

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