Anleitung:
1. Schritt
Zuerst das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und dann in einer Schüssel mit Tomatenmark, Koriander-Pulver, Kreuzkümmel-Pulver, Garam Masala, Chilipulver und Salz marinieren.
2. Schritt
In einer Pfanne das Gemüseöl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten.
3. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und kurz anbraten, dann die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
4. Schritt
Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und alles zusammen weitere 15 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Zum Schluss Koriander hinzufügen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Rindfleisch vollständig gegart ist, bevor du es servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Rindfleisch vor dem Marinieren in einer Pfanne anbraten, um eine schöne Kruste zu bekommen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Lassi passt perfekt zu diesem Gericht, da es die scharfen Gewürze des Karahi abmildert und die Süße des Joghurts die Würze des Gerichts unterstreicht.