Name: Tandoori Chicken Masala
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: indisch
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Joghurt; 2 EL Tandoori Masala; 1 EL Gemüsebrühe; 1 TL Kurkuma; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Garam Masala; 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Gemüseöl; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 2 Tomaten; 1 Bund Koriander

Anleitung:

1. Schritt

Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Schritt

Joghurt, Tandoori Masala, Gemüsebrühe, Kurkuma, Korianderpulver, Garam Masala, Salz und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen und das Hähnchenfleisch darin marinieren.

3. Schritt

Gemüseöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten.

4. Schritt

Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.

5. Schritt

Mariniertes Hähnchenfleisch hinzufügen und alles gut vermischen.

6. Schritt

Koriander hinzufügen und alles einige Minuten köcheln lassen.

7. Schritt

Tandoori Chicken Masala servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Gewürze nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst an Geschmack verlieren.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Tandoori Chicken Masala auch mit Kokosmilch zubereiten.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein wie ein Riesling passt hervorragend zu dem würzigen Tandoori Chicken Masala, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt, ohne die Schärfe zu überdecken.