Anleitung:
1. Schritt
Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Knoblauch, Zwiebel, Tomatenmark, Tomaten, Paprika, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilet-Mischung hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten anbraten.
3. Schritt
Linsen und Reis in einem Topf mit Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Joghurt mit Zitronensaft verrühren und über das angebratene Hähnchen-Gemüse geben.
5. Schritt
Hähnchen-Gemüse und Reis-Linsen-Mischung auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets gut angebraten sind, damit sie schön saftig bleiben.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Hähnchenbrustfilets auch vor dem Anbraten marinieren und so noch mehr Aroma hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Gewürze und Aromen des Schawarma hervorhebt.