Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer großen Schüssel das Rindfleisch, die Zwiebeln, den Knoblauch, die Paprika, das Tomatenmark, den Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Schritt
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kichererbsen hinzufügen.
5. Schritt
Die Kichererbsen in der Pfanne anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
6. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
7. Schritt
Die Tomatenwürfel zu den Kichererbsen in die Pfanne geben und alles zusammen kurz anbraten.
8. Schritt
Die Rindfleisch-Gemüse-Mischung in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
9. Schritt
Den Kafta Teller bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
10. Schritt
Den Kafta Teller servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Rindfleisch gut durchgebraten ist, damit es schön saftig und zart wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du den Kafta Teller auch mit einer Prise Zimt würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, fruchtiger Wein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu dem Kafta Teller, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.