Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch vermischen.
3. Schritt
Anschließend Tomatenmark, Koriander, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Danach die Hackfleischmasse in kleine Kugeln formen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
5. Schritt
Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann in einer Pfanne anbraten.
6. Schritt
Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann in eine Schüssel geben.
7. Schritt
Joghurt, Minze und die angebratenen Hackfleischkugeln hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Die Gemüsestücke hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Den Kafta-Teller servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Hackfleischkugeln nicht zu groß sind, damit sie schneller gar werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie den Kafta-Teller auch mit frischem Fladenbrot servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu dem Kafta-Teller, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und nicht überdeckt.