Lahmacun mit Drehspießfleisch, Salat und Tzatziki

Lahmacun mit Drehspießfleisch, Salat und Tzatziki

Lahmacun ist ein traditionelles Gericht aus der türkischen Küche. Es besteht aus einer dünnen Teigplatte, die mit Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen belegt und anschließend im Ofen gebacken wird. Dazu wird ein leckerer Salat und Tzatziki serviert. Dieses Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt hervorragend.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch vermengen.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Teigplatten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Schritt
Die Hackfleischmischung auf den Teigplatten verteilen und glattstreichen.
7. Schritt
Die Teigplatten im Ofen ca. 15 Minuten backen.
8. Schritt
Den Salat nach Belieben zubereiten.
9. Schritt
Die Teigplatten aus dem Ofen nehmen und mit dem Salat und dem Tzatziki servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass die Teigplatten nicht zu dünn sind, da sie sonst zu schnell verbrennen.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können Sie auch noch gegrilltes Drehspießfleisch auf die Lahmacun legen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Fleisches und des Salats und kann den Geschmack des Tzatziki noch besser zur Geltung bringen.


Zutaten

  • 2 Stück Lahmacun-Teig
  • 200 g Hackfleisch
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • nach Belieben Salat
  • nach Belieben Tzatziki

Tags

Lahmacun

Drehspießfleisch

Salat

Tzatziki

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