Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Anschließend das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Nun die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und alles zusammen weiter anbraten.
4. Schritt
Danach das Tomatenmark, Kurkuma und Chilipulver hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Anschließend den Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Zum Schluss das Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Das Gericht für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Zutaten nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst anbrennen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Gericht auch mit gerösteten Pinienkernen oder Mandeln verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein kühles, frisches Glas Limonade passt hervorragend zu Maqali. Das süße und erfrischende Getränk ist eine perfekte Ergänzung zu dem leckeren, aber auch scharfen Gericht.