Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Currypulver, Salz und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen. Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermengen. Anschließend die Marinade mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit Tomatenmark, Koriander, Petersilie und Salz in einer Schüssel vermischen. Dann die Hähnchenstücke in einer Pfanne braten, bis sie gar sind. Anschließend die Tomatenmarkmischung hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Schritt
Für die Füllung Salat, Tomaten, Gurke und Zwiebeln in einer Schüssel vermengen. Die Tahini-Sauce hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Dann die Fladenbrote auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Anschließend die Hähnchenstücke darauf verteilen und die Fladenbrote zu einer Rolle formen.
5. Schritt
Die Schawarma Rolle in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist. Anschließend die Schawarma Rolle auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass das Hähnchenfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht roh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Schawarma Rolle können Sie die Füllung noch mit frischem Joghurt, Minze und Koriander verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Schawarma Rolle. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.