Anleitung:
1. Schritt
Den Bacon in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Datteln entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Bacon darin anbraten.
5. Schritt
Die Datteln und den Knoblauch hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Alles für etwa 10 Minuten braten, bis der Bacon knusprig ist.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Bacon nicht zu lange gebraten wird, damit er nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man auch ein paar gehackte Mandeln hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen des Bacon und die süßen Aromen der Datteln.