Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
Die Zwiebeln schälen und ebenfalls fein hacken.
5. Schritt
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen.
6. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
7. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und kurz anbraten.
8. Schritt
Die Kartoffeln hinzufügen und alles zusammen ca. 10 Minuten braten.
9. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
10. Schritt
Das Gericht noch ca. 15 Minuten braten, bis die Kartoffeln gar sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu weich werden, da sie sonst matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Kartoffeln vor dem Braten in Olivenöl anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener spanischer Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der kräftige Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit dem Geschmack der Kartoffeln und des Pollo.