Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
6. Schritt
Alles bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten braten.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu sehr anbraten, damit sie nicht zu hart werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Patatas mit Chorizo oder Speck anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener spanischer Rotwein, wie z.B. ein Rioja, passt hervorragend zu Patatas. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit.