Anleitung:
1. Schritt
Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2. Schritt
Die Sojasauce, die Erdnussbutter, den geriebenen Ingwer, den gehackten Knoblauch, das Sesamöl, den Zucker und die Chiliflocken in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Die Sauce über den Tofu geben und alles gut vermengen.
4. Schritt
Die Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
5. Schritt
Den Limettensaft über das Gericht geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu schnell einkocht, da sie sonst zu dick wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Erdnusssauce kannst du geröstete Erdnüsse hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen der Erdnusssauce hervorhebt und die Süße des Tofus ausbalanciert.