Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zucchini, Aubergine und Paprika in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Gemüsewürfel darin anbraten.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken und zu dem Gemüse geben.
4. Schritt
Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Dürüm-Fladen in einer Pfanne erhitzen.
6. Schritt
Das gebratene Gemüse auf die Dürüm-Fladen verteilen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht zu lange gebraten wird, damit es nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie das Gemüse auch mit einer Handvoll frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum oder Koriander würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Gericht, da er die Aromen des Gemüses unterstreicht und die Säure des Weins die Süße des Gemüses ausgleicht.