Anleitung:
1. Schritt
Butter, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Schritt
Den Teig in eine Springform geben und andrücken.
3. Schritt
Eier, Quark, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
4. Schritt
Die Masse auf dem Teig verteilen und glatt streichen.
5. Schritt
Den Schmand auf der Masse verteilen und ebenfalls glatt streichen.
6. Schritt
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
7. Schritt
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu fest ist, damit er sich leicht in der Springform verteilen lässt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Kuchen mit frischen Früchten dekorieren und mit einer leckeren Fruchtsauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem leckeren Cheesecake. Der süßliche Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit dem sahnigen Geschmack des Kuchens.