Anleitung:
1. Schritt
Schokolade und Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Schritt
Zucker, Vanilleextrakt und Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Schritt
Mehl hinzufügen und alles nochmal gut verrühren.
4. Schritt
Eine Souffleform mit Butter ausstreichen und den Teig hineingeben.
5. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
6. Schritt
Souffle aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schokolade und die Butter vollständig geschmolzen sind, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst.
Unser Geheimtipp
Für ein besonders leckeres Schokoladensouffle kann man die Schokolade vor dem Backen mit ein paar gehackten Nüssen oder Schokostückchen verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt perfekt zu diesem Dessert, da er die Süße des Schokoladensouffles abrundet und die Aromen des Weins hervorhebt.