Anleitung:
1. Schritt
In einer Schüssel die Milch, den Zucker, das Salz und den Vanilleextrakt verrühren.
2. Schritt
In einer separaten Schüssel die Eigelbe verquirlen.
3. Schritt
Die Eigelbe in die Milchmischung geben und alles gut verrühren.
4. Schritt
Die Sahne unterrühren.
5. Schritt
Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach Anweisungen des Herstellers gefrieren lassen.
6. Schritt
Das Eis in eine Schüssel geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Eigelbe nicht zu lange gerührt werden, da sie sonst gerinnen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man das Vanille-Eis mit frischen Beeren, Schokoladenstückchen oder Nüssen servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, süßer Wein wie ein Moscato passt hervorragend zu Vanille-Eis. Der süße Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit dem süßen und cremigen Eis und lässt das Dessert noch besser schmecken.