Anleitung:
1. Schritt
Das Fleisch waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Paprika und Zitronensaft anrühren.
4. Schritt
Das Fleisch in die Marinade legen und mindestens eine Stunde marinieren lassen.
5. Schritt
Das Fleisch auf ein heißes Grillrost legen und von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen.
6. Schritt
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gegrillt wird, damit es saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Note kann man dem Fleisch noch etwas Rosmarin hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein argentinischer Malbec passt hervorragend zu dem Steak, da sein fruchtiger Geschmack den Geschmack des Fleisches unterstreicht.