Lammhackspieß

Lammhackspieß

Der Lammhackspieß ist ein leckeres und einfaches Rezept, das sich perfekt als Hauptgericht eignet. Er besteht aus Lammhackfleisch, das mit Gewürzen und Kräutern gewürzt wird und auf einen Spieß gesteckt wird. Durch das Grillen entsteht ein leckerer, saftiger Spieß.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Alle Gewürze, Kräuter und das Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Das Lammhackfleisch in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
4. Schritt
Aus der Masse 4 gleichgroße Bällchen formen und auf die Spieße stecken.
5. Schritt
Die Spieße auf dem Grill oder in der Pfanne von beiden Seiten ca. 10 Minuten braten.
6. Schritt
Die Lammhackspieße servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Spieße auf beiden Seiten gleichmäßig gegrillt werden, damit sie schön saftig und durchgegart sind.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man die Lammhackspieße mit einer selbstgemachten Joghurt-Minz-Sauce servieren.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu dem Lammhackspieß. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Fleisches und harmoniert mit den Gewürzen.

Zutaten

  • 500 g Lammhackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Koriander
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Spieße

Tags

Lamm

Hackfleisch

Gewürze

Spieß

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