Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Mehl in einer Schüssel vermischen und die Hähnchenbrustfilets darin wenden.
3. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Schritt
Knoblauchzehe hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Zitrone auspressen und den Saft über die Hähnchenbrustfilets geben.
6. Schritt
Weißwein hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
7. Schritt
Kapern und Petersilie hinzufügen und alles nochmals kurz aufkochen lassen.
8. Schritt
Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Hähnchenbrustfilets auch vor dem Anbraten in einer Mischung aus Olivenöl, Zitrone und Kräutern marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die leichte Säure der Zitrone und die frischen Kräuter, die das Gericht abrunden.