Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Geben Sie die Safranfäden, den Knoblauch, die Zwiebel, das Tomatenmark, den Koriander, den Kreuzkümmel, die Kurkuma, das Salz und den Pfeffer in die Schüssel und vermischen Sie alles gut.
3. Schritt
Geben Sie das Olivenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es.
4. Schritt
Geben Sie die Hähnchenbrust-Mischung in die Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis das Hähnchen gar ist.
5. Schritt
Safran Chicken ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Hähnchenbrust nicht zu lange in der Pfanne brät, da sie sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Hähnchenbrust in einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen marinieren, bevor Sie sie in die Pfanne geben.
Getränkeempfehlung
Dieses Gericht passt hervorragend zu einem trockenen Weißwein, da die Säure des Weins den süßlichen Geschmack des Safrans hervorhebt.