Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
2. Schritt
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
4. Schritt
Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden.
5. Schritt
Eine Pfanne mit Öl erhitzen.
6. Schritt
Die Schnitzel in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Schritt
Die Zwiebelringe und Champignonscheiben in einer zweiten Pfanne mit etwas Öl anbraten.
8. Schritt
Die gebratenen Zwiebeln und Champignons auf den Schnitzeln anrichten.
9. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel beim Braten nicht zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können die Schnitzel vor dem Braten noch mit einer Prise Knoblauchpulver gewürzt werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Zwiebeln und Champignons und ergänzt das Schnitzel perfekt.