Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Anschließend das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Nun das Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Karotten darin anbraten.
4. Schritt
Anschließend das Fleisch hinzufügen und ebenfalls anbraten.
5. Schritt
Nun das Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Anschließend die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und zum Gulasch geben.
7. Schritt
Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Zum Schluss das Gulasch abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass das Fleisch schön saftig bleibt und nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Gulasch mit frischen Kräutern wie Petersilie, Thymian oder Rosmarin verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein fruchtiger Rotwein passt hervorragend zu Schweinegulasch. Der fruchtige Geschmack des Weines harmoniert perfekt mit dem würzigen Gulasch und unterstreicht die Aromen des Gerichts.