Anleitung:
1. Schritt
Den Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Das Hackfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Sellerie, dem Ei, den Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Schritt
Aus der Hackfleischmasse kleine Schnitzel formen.
4. Schritt
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Schritt
Die Sellerieschnitzel servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Sellerieschnitzel ist es wichtig, dass das Hackfleisch nicht zu lange zerdrückt wird, da es sonst zu zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Sellerieschnitzel vor dem Braten noch in Mehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Sellerieschnitzel, da er die Süße des Gemüses hervorhebt und gleichzeitig die Würze des Fleisches unterstreicht.