Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch hinzufügen.
5. Schritt
Tomatenwürfel hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Eiermischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
7. Schritt
Käse hinzufügen und alles vermischen.
8. Schritt
Das italienische Frühstück ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Eier nicht zu lange in der Pfanne sind, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das italienische Frühstück auch mit frischem Basilikum und gerösteten Pinienkernen servieren.
Getränkeempfehlung
Eine gute Wahl wäre ein leichter, italienischer Weißwein, da er das Aroma des Frühstücks hervorhebt und eine schöne Balance zu den leichten Zutaten bietet.