Name: Korean Fried Chicken
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Geflügel
Ingredients: 2 Stück Hähnchenbrust; 1 Tasse Mehl; 2 Stück Eier; 2 Knoblauchzehen Knoblauch; 1 Teelöffel Gemahlener Ingwer; 1/4 Tasse Sojasauce; 1 Esslöffel Sesamöl; 2 Esslöffel Honig; 1 Esslöffel Sesam; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1 Liter Öl zum Frittieren

Anleitung:

1. Schritt

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Schritt

Mehl, Eier, Knoblauch, gemahlenen Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Honig, Sesam, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

3. Schritt

Hähnchenstücke in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen.

4. Schritt

Öl in einem Topf erhitzen.

5. Schritt

Hähnchenstücke in das heiße Öl geben und bei mittlerer Hitze frittieren, bis sie goldbraun sind.

6. Schritt

Hähnchenstücke auf Küchenpapier abtropfen lassen.

7. Schritt

Hähnchenstücke auf einem Teller anrichten und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Öl auf der richtigen Temperatur ist, um das Hähnchen perfekt zu frittieren.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders würzige Note kann man das Hähnchenfleisch vor dem Frittieren in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, Honig, Sesam, Salz und Pfeffer marinieren.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Fried Chicken hervorhebt und die Süße des Honigs hervorragend ausgleicht.