Anleitung:
1. Schritt
Den Bambus waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen.
3. Schritt
Den Bambus hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
4. Schritt
Die Sojasauce, das Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Den Koriander hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
6. Schritt
Den gebratenen Bambus servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Bambus nicht zu lange angebraten wird, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Bambus auch mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu gebratenem Bambus, da er die Süße des Gemüses hervorhebt und den Geschmack abrundet.