Murgh Karahi

Murgh Karahi

Murgh Karahi ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus Hühnchen und verschiedenen Gewürzen besteht. Es ist ein sehr beliebtes Gericht, das in vielen Restaurants serviert wird. Zu Hause ist es ebenfalls einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.

Zeitaufwand
50 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Hühnchenstücke in eine Schüssel geben und mit Salz, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chilipulver, Kumin und Kardamom würzen.
2. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch hinzufügen. Alles kurz anbraten.
3. Schritt
Dann das Tomatenmark und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Schritt
Die Hühnchenstücke hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Das Ganze zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Nach 30 Minuten die Korianderblätter hinzufügen und alles nochmal gut vermischen.
7. Schritt
Das Murgh Karahi ist fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Hühnchenstücke vor dem Anbraten gut gewürzt sind, damit das Gericht am Ende schön würzig schmeckt.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders würzige Note kann man noch ein paar frische Chilischoten hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Murgh Karahi, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.


Zutaten

  • 500g Hühnchen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 2 EL Koriander
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Chilipulver
  • 1/2 TL Kardamom
  • 1/2 TL Kumin
  • 2 EL Ingwer
  • 2 EL Knoblauch
  • 2 EL Zwiebeln
  • 2 EL Korianderblätter
  • nach Geschmack Salz
  • 2 EL Öl

Tags

Hühnchen

Indisch

Curry

Rezept teilen

Keine Lust selbst zu kochen? Murgh Karahi gibt es auch in folgenden Restaurants

Indisches Curry Haus

Indisches Curry Haus

Schweinfurt
Pizzeria GARGANO

Pizzeria GARGANO

Wörrstadt
Indisches Restaurant Bombay

Indisches Restaurant Bombay

Meiningen
Indisches Restaurant Taj Mahal

Indisches Restaurant Taj Mahal

(Saale)
Kashmir Inn

Kashmir Inn

Kaufbeuren
Sangam Indisches spezialitäten Restaurant

Sangam Indisches spezialitäten Restaurant

Ludwigsburg
Indian Palace

Indian Palace

Marktoberdorf
Pizzaria Restaurant Hahn

Pizzaria Restaurant Hahn

Weitersburg

Weitere Rezepte der Kategorie Indisch

Course Title

Würziger Linsen Dal

Course Title

Gemüsecurry mit Kokosmilch und Basmatireis

Course Title

Gourmet Kichererbsen-Curry mit braunem Basmatireis

Course Title

Feuriges Tandoori-Huhn mit Zitronen-Basmatireis

Course Title

Egg Masala

Course Title

Yellow Dal Tarka

Course Title

Pulao Chawal

Course Title

Jheenga Dahi Wala

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Feurige Chili Sin Carne

Course Title

Kräuter Seebarsch mit Apfelsalat

Course Title

Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer

Course Title

Mediterraner Linsenauflauf

Course Title

Mediterrane Spinat-Feta-Lasagne

Course Title

Klassischer Borsch mit fermentiertem Rotkohl

Course Title

Bunte Gemüse-Lasagne mit cremiger Bechamelsauce

Course Title

Sonnengetrocknete Tomate und Pesto Fusilli