Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark, Koriander, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Den Spinat hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt.
5. Schritt
Den Käse unterheben und alles noch einmal kurz aufkochen lassen.
6. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Spinat nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Gericht mit einem Teelöffel frisch geriebenem Ingwer abrunden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.