Anleitung:
1. Schritt
Gurke, Karotten und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Schüssel Joghurt, Koriander, Salz, Chilipulver und Kreuzkümmel vermengen.
3. Schritt
Gurke, Karotten und Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Ramtoori Raita servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gemüsewürfel nicht zu groß sind, damit sie sich leichter mit dem Joghurt vermengen lassen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Ramtoori Raita kann man eine Prise Kurkuma hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ramtoori Raita passt sehr gut zu einem leichten, trockenen Weißwein, da der Joghurt die Säure des Weins ausgleicht und die Gewürze des Gerichts den Wein abrunden.